طعم دهنده اسنک سالسا تندNK-223
۶۵,۶۰۰,۰۰۰ ریال
توضیحات
طعمدهنده اسنک سالسا تند NK-223: چاشنی تخصصی برای صنایع غذایی
طعمدهنده اسنک سالسا تند NK-223 محصولی شبهطبیعی است که از ترکیب طعمدهندههای طبیعی و شبهطبیعی مانند پودر فلفل قرمز، گوجهفرنگی خشک، پودر پیاز، پودر سیر، گشنیز خشک و اسانس فلفل چیلی تولید شده و طعم و عطر تند، آتشین و مکزیکی سالسا را به محصولات غذایی میافزاید. این طعمدهنده برای کارخانههای تولید اسنکها، چیپس و تنقلات مناسب است و طعمی متعادل با پخش بوی مطلوب ارائه میدهد. این محصول با فرآیندهای بهداشتی تولید شده، عاری از میکروبهایی مانند سالمونلا بوده و با استانداردهای بهداشتی ایران سازگار است.
ویژگیها
- طعم و عطر: تند، آتشین و مکزیکی با پروفایل طعمی شامل فلفل قرمز، گوجهفرنگی، پیاز، سیر و گشنیز.
- دوز مصرف: ۱-۳ گرم به ازای ۱ کیلوگرم محصول نهایی (۱۰۰-۳۰۰ گرم به ازای ۱۰۰ کیلوگرم محصول، بسته به شدت تندی مورد نظر).
- پایداری: مقاوم در برابر حرارت پخت و فرآیندهای صنعتی، با ماندگاری عطر و تندی در محصول نهایی.
- حلالیت: قابلحل در روغن و تا حدی در آب، مناسب برای ترکیب یکنواخت با روش پاشش پودری یا اسپری روغن.
- ایمنی: بهداشتی و بدون ناخالصیهایی مانند خاک یا مواد خارجی.
- پوشانندگی: تقویتکننده طعم سالسا و خنثیکننده بوی نامطلوب مواد اولیه.
- رنگ و بافت: پودر قرمز تیره تا نارنجی، یکدست و بدون کلوخه.
کاربردها
- اسنکها: طعمدهی به چیپس سیبزمینی، چیپس تورتیلا، پفک، پاپکورن و تنقلات با طعم سالسا تند.
- محصولات گوشتی: افزودن طعم تند به سوسیس، کالباس و برگر با طعم مکزیکی.
- سسها: تقویت طعم سسهای تند، سس سالسا، دیپهای پنیری و سسهای صنعتی.
- غذاهای آماده: طعمدهی به پیتزا، تاکو، بوریتو و غذاهای منجمد با طعم مکزیکی.
دستور مصرف
- مقدار: ۱-۳ گرم به ازای ۱ کیلوگرم محصول نهایی.
- روش: افزودن طعمدهنده به روش پاشش پودری پس از سرخ شدن اسنکها (مانند چیپس سیبزمینی با کمتر از ۴۳٪ روغن) با استفاده از پمپ باد در دیگ طعمزن. برای اسنکهایی مانند تورتیلا یا پاپکورن بدون روغن سطحی، ابتدا اسپری روغن انجام شده و سپس طعمدهنده اعمال شود. در سسها، در مرحله میکس نهایی با پایه سس مخلوط شود.
- نکته: با ادویههایی مانند پودر زیره، پاپریکا یا فلفل سیاه ترکیب کنید. از مصرف بیش از حد پرهیز شود تا از تندی غالب جلوگیری شود. برای اسنکهای با بافت ترد، از ترکیب با روغنهای گیاهی برای چسبندگی بهتر استفاده شود.
- نگهداری: در ظروف دربسته، دمای کمتر از ۳۰ درجه سانتیگراد، رطوبت ۳۰-۳۵٪، دور از نور. درب بستهبندی را پس از استفاده محکم ببندید تا از تبخیر اسانسها جلوگیری شود.
نکات خرید
- کیفیت: خرید از برندهای معتبر با گواهینامه ISO یا HACCP، کاملاً خشک و بدون ناخالصی. طعمدهنده اسنک سالسا تند NK-223 با رنگ قرمز تیره تا نارنجی و بافت یکنواخت ترجیح داده میشود.
- رنگ و بافت: پودر قرمز تیره تا نارنجی، یکدست و بدون کلوخه یا رطوبت.
- بستهبندی: پلمپ و مقاوم به رطوبت و نور، در بستههای ۱۰۰ گرمی تا ۵ کیلوگرمی.
نتیجهگیری
طعمدهنده اسنک سالسا تند NK-223 چاشنیای باکیفیت و تخصصی برای تولید اسنکها، چیپس، سسها و غذاهای آماده با طعم مکزیکی است. این محصول با ایمنی بهداشتی، سهولت مصرف و پخش بوی تند و معطر، طعمی غنی و مشابه سس سالسا اصیل به محصولات صنعتی میافزاید و جذابیت آنها را برای مصرفکنندگان افزایش میدهد. رعایت دوز مناسب و شرایط نگهداری صحیح توصیه میشود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.