توضیحات

طعم‌دهنده اسنک لیمو NK-258: چاشنی ترش و تازه برای صنایع غذایی

طعم‌دهنده اسنک لیمو NK-258، محصولی باکیفیت و پودری است که از ترکیب عصاره طبیعی لیموترش (Citrus limon) و پرکننده‌های پودری با فرآیندهای بهداشتی پیشرفته تولید شده و طعمی ترش، تازه و معطر با نت‌های مرکباتی قوی را به محصولات غذایی صنعتی می‌افزاید. این طعم‌دهنده برای کارخانه‌های تولید اسنک، چیپس، پاپ‌کورن و سایر تنقلات مناسب است و تجربه‌ای دلپذیر و متعادل از طعم ارائه می‌دهد. این محصول عاری از میکروب‌هایی مانند سالمونلا بوده و با استانداردهای بهداشتی ایران و گواهینامه‌های کیفیت مانند ISO و HACCP سازگار است.

ویژگی‌ها

• طعم و عطر: ترش، تازه و معطر با نت‌های قوی لیموترش، مناسب برای ایجاد پروفایل طعمی جذاب و پرطرفدار.
• دوز مصرف: 3-8 گرم به ازای 100 کیلوگرم محصول (بسته به نوع محصول و شدت طعم مورد نظر).
• پایداری: مقاوم در برابر حرارت فرآیندهای صنعتی مانند سرخ کردن و پخت.
• حلالیت: قابل حل در روغن و تا حدی در آب، مناسب برای ترکیب یکنواخت روی سطح اسنک‌ها.
• ایمنی: پاستوریزه و بهداشتی، عاری از میکروب‌هایی مانند سالمونلا و E. coli، بدون ناخالصی‌هایی مانند خاک یا مواد خارجی.
• پوشانندگی: خنثی‌کننده بوی نامطلوب روغن‌های صنعتی یا مواد اولیه.

کاربردها

طعم‌دهنده اسنک لیمو NK-258 به دلیل طعم ترش و تازه و جذابیت برای ذائقه‌های متنوع، در بخش‌های مختلف صنایع غذایی کاربرد گسترده‌ای دارد:

• اسنک‌ها: طعم‌دهی به چیپس سیب‌زمینی، چیپس ذرت، پفک و پاپ‌کورن برای ایجاد طعمی ترش و مرکباتی.
• محصولات سرخ‌شده: افزودن طعم تازه به فرنچ‌فرایز و سایر محصولات سرخ‌شده.
• آجیل و تنقلات: طعم‌دهی به آجیل‌های طعم‌دار، تخمه آفتاب‌گردان و سایر تنقلات صنعتی.
• سس‌ها و چاشنی‌ها: استفاده در سس‌های دیپ و چاشنی‌های صنعتی برای افزودن طعم لیمویی.
• محصولات پخته‌شده: طعم‌دهی به کراکرها و بیسکویت‌های صنعتی با پروفایل طعمی مرکباتی.

نگهداری

• محل نگهداری: در ظروف دربسته، دمای کمتر از 30 درجه سانتی‌گراد، رطوبت 30-35٪، دور از نور.
• نکته: درب بسته‌بندی را پس از استفاده محکم ببندید تا از تبخیر اسانس‌ها و جذب رطوبت جلوگیری شود.
• ماندگاری: با رعایت شرایط مناسب، تا 18 ماه کیفیت خود را حفظ می‌کند.

نکات خرید

• کیفیت: خرید از برندهای معتبر مانند نگین خوراک پارس با گواهینامه ISO یا HACCP، کاملاً خشک و بدون ناخالصی. طعم‌دهنده با رنگ زرد روشن و بافت یکنواخت ترجیح داده می‌شود.
• رنگ و بافت: پودر یکدست، بدون کلوخه یا کپک، با عطر قوی لیموترش و بدون بوی نامطلوب.
• بسته‌بندی: پلمپ و مقاوم به رطوبت و نور، در کیسه‌های 5 تا 25 کیلوگرمی.

نتیجه‌گیری

طعم‌دهنده اسنک لیمو NK-258 محصولی باکیفیت و مقرون‌به‌صرفه برای کارخانه‌های تولید اسنک، چیپس، پاپ‌کورن و تنقلات است. این محصول با ایمنی بهداشتی و طعمی ترش، تازه و معطر، تجربه‌ای جذاب و پرطرفدار به محصولات صنعتی می‌افزاید. رعایت دوز مناسب و شرایط نگهداری صحیح برای حفظ کیفیت و عطر این طعم‌دهنده توصیه می‌شود.