طعمدهنده کاری و پنیر و پاستاPC-250
۷۱,۶۰۰,۰۰۰ ریال
توضیحات
طعمدهنده کاری و پنیر و پاستا PC-250: چاشنی تخصصی برای صنایع غذایی
طعمدهنده کاری و پنیر و پاستا PC-250 محصولی شبهطبیعی است که از ترکیب طعمدهندههای طبیعی و شبهطبیعی مانند پودر کاری (شامل زردچوبه، گشنیز، زیره و فلفل قرمز)، اسانس پنیر (مانند موزارلا یا پارمزان)، پودر خامه و ادویهجات (مانند فلفل سیاه و پودر سیر) تولید شده و طعم و عطر گرم، خامهای و تند با نتهای کاری و پنیر را به پاستاها و محصولات غذایی میافزاید. این طعمدهنده برای کارخانههای تولید پاستای نیمهآماده، سسها، اسنکها و غذاهای آماده مناسب است و طعمی متعادل با پخش بوی مطلوب ارائه میدهد، مشابه محصولات تجاری مانند پاستای پنیر و کاری سبزان یا مانا. این محصول با فرآیندهای بهداشتی تولید شده، عاری از میکروبهایی مانند سالمونلا بوده و با استانداردهای بهداشتی ایران سازگار است.
ویژگیها
- طعم و عطر: گرم، خامهای و تند با پروفایل طعمی شامل کاری، پنیر، خامه و ادویهجات.
- دوز مصرف: ۰.۵-۲ گرم به ازای ۱ کیلوگرم محصول نهایی (۵۰-۲۰۰ گرم به ازای ۱۰۰ کیلوگرم محصول، بسته به شدت طعم مورد نظر).
- پایداری: مقاوم در برابر حرارت پخت و فرآیندهای صنعتی، با ماندگاری عطر و طعم در محصول نهایی.
- حلالیت: قابلحل در آب و روغن، مناسب برای ترکیب یکنواخت در سسها، خمیر پاستا و محصولات روغنی.
- ایمنی: بهداشتی و بدون ناخالصیهایی مانند خاک یا مواد خارجی.
- پوشانندگی: تقویتکننده طعم کاری و پنیر و خنثیکننده بوی نامطلوب مواد اولیه.
- رنگ و بافت: پودر زرد مایل به کرمی، یکدست و بدون کلوخه.
کاربردها
- پاستای نیمهآماده: افزودن طعم کاری و پنیر به پاستاهای بستهبندیشده مانند پنه، اسپاگتی یا ماکارونی، مشابه پاستای پنیر و کاری سبزان (۱۸۰ گرم) یا مانا (۱۴۵ گرم).
- سسها: تقویت طعم سسهای پنیری، سسهای کاری و سسهای صنعتی برای پاستا.
- اسنکها: طعمدهی به چیپس سیبزمینی، پفک و پاپکورن با طعم کاری و پنیر.
- غذاهای آماده: طعمدهی به پیتزا، لازانیا، نانهای شکمپر و غذاهای منجمد.
دستور مصرف
- مقدار: ۰.۵-۲ گرم به ازای ۱ کیلوگرم محصول نهایی.
- روش: برای پاستای نیمهآماده، طعمدهنده در مرحله میکس نهایی با خمیر پاستا یا مواد سس در دمای کمتر از ۵۰ درجه سانتیگراد مخلوط شود. برای اسنکها، به روش پاشش پودری پس از سرخ شدن (با کمتر از ۴۳٪ روغن، مطابق استاندارد ایران) با پمپ باد در دیگ طعمزن اعمال شود. در صورت نیاز، ابتدا با روغن گیاهی مخلوط شود. در سسها، به پایه سس اضافه شود.
- نکته: با ادویههایی مانند آویشن، جعفری خشک یا فلفل سفید ترکیب کنید. از مصرف بیش از حد پرهیز شود تا از طعم غالب یا تلخی جلوگیری شود. برای تقویت طعم، میتواند با اسانس پنیر طبیعی یا پودر خامه ترکیب شود.
- نگهداری: در ظروف دربسته، دمای کمتر از ۳۰ درجه سانتیگراد، رطوبت ۳۰-۳۵٪، دور از نور. درب بستهبندی را پس از استفاده محکم ببندید تا از تبخیر اسانسها جلوگیری شود.
نکات خرید
- کیفیت: خرید از برندهای معتبر با گواهینامه ISO یا HACCP، کاملاً خشک و بدون ناخالصی. طعمدهنده کاری و پنیر و پاستا PC-250 با رنگ زرد مایل به کرمی و بافت یکنواخت ترجیح داده میشود.
- رنگ و بافت: پودر زرد مایل به کرمی، یکدست و بدون کلوخه یا رطوبت.
- بستهبندی: پلمپ و مقاوم به رطوبت و نور، در بستههای ۱۰۰ گرمی تا ۵ کیلوگرمی.
نتیجهگیری
طعمدهنده کاری و پنیر و پاستا PC-250 چاشنیای باکیفیت و تخصصی برای تولید پاستاهای نیمهآماده، سسها، اسنکها و غذاهای آماده است. این محصول با ایمنی بهداشتی، سهولت مصرف و پخش بوی گرم و خامهای، طعمی غنی و مشابه پاستاهای تجاری پنیر و کاری به محصولات صنعتی میافزاید و تجربهای متفاوت برای مصرفکنندگان فراهم میکند. رعایت دوز مناسب و شرایط نگهداری صحیح توصیه میشود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.